Petits pains focaccia maison à la farine d’épeautre
Inspirés de la célèbre focaccia originaire d’Italie (historiquement liée à la pizza, dont le style et la texture sont similaires). Ces petits pains sont parfaits pour en faire des sandwichs…
Compotée chou rouge-mangue, épices et miso
Une préparation pas cher du tout (moins de 5 euros) pour un plat principal copieux pour 4 à 6 personnes. Accompagné d’un riz complet ou de toute autre céréale c’est…
Mini cakes chocolat et épices (formes animaux pâques)
Cette recette de mini cakes peut se décliner dans de nombreuses formes ludiques et feront le plaisir du goûter de vos enfants … (Mais pas que !) De plus ils…
Pains à hamburgers maison à la farine d’épeautre
Bien entendu des petits pains pour hamburgers on en trouve partout, mais voilà si on regarde attentivement leur composition sur l’emballage, il y a souvent de quoi avoir peur !…
Salade d’asperges et myrtilles, sauce au sirop d’érable
Cette salade d’asperges et myrtilles au sirop d’érable épatera à coup sûr vos convives, aussi bien visuellement que gustativement. Et en plus vous, vous n’aurez pas passé des heures en…
Brioche banane-gogi
Quoi de plus sympa le dimanche matin que de partager un petit déjeuner équilibré et de passer du temps avec sa famille ? Pourquoi pas agrémenter ce petit moment privilégié…
Cake vegan aux framboises
Dans la famille on aime bien les desserts pas trop sucrés et les fruits. Ce cake vegan a donc tout pour plaire aux gourmands ! Non seulement il est super…
Asperges sautées aux sésames et amandes
Encore une recette qui met à l’honneur les asperges (c’est la pleine saison). Pas toujours facile d’innover sans dénaturer le goût de l’asperge (qui se suffit à elle-même). Cette association,…
Tofu brouillé et timbale de légumes du soleil
Cette recette de tofu façon « oeufs brouillés » fait toujours son effet quand je la propose à mes amis par exemple lors d’un brunch dominical. Simple à préparer ce…
Millet au lait de coco à la cardamome
En plus d’être une alternative vegan et sans lactose au traditionnel lait de vache, le lait de coco a l’avantage d’être gourmand et d’avoir un index glycémique bas. En plus…
Daikon façon tzatziki
Le problème avec le daikon c’est qu’en général ils sont assez gros, il faut donc toujours trouver des façons originales de la utiliser sur plusieurs jours. Cette recette je la…
Verrines de poivrons oranges et moth beans
Encore une petite verrine apéritive originale et raffinée qui trouvera sa place sur vos plateaux. Mais cette recette peut aussi être servie en entrée ou en accompagnement, par exemple, d’une…