Tagliatelle aux épinards et au curcuma
Quand je n’ai pas trop le temps de cuisiner (mais quand même envie de manger quelque chose de bon), je me dirige vers le placard et en sors souvent… un…
Pita « portefeuille » au tofu mariné, sauce citron
Aujourd’hui on mange avec les doigts des Pita « portefeuille » au tofu mariné, sauce yaourt soja et citron. Comme j’avais tout préparé à l’avance, il ne me restait plus…
Salade Figues et épinards
C’est la pleine saison des figues ! Comme dans la famille on adore, alors on va pas s’gêner ! Je vous propose aujourd’hui une assiette sans prétention composée de figues,…
Croustade aux épinards (façon börek)
Pour cette recette je me suis inspiré du börek une tarte salée turque à base de pâte filo traditionnellement fourrée de fromage, d’épinards, de viande hachée, … J’ai détourné la…
Samoussas vegan aux épinards
Ingrédients pour environ 40 mini samoussas (10 feuilles de brick) 400 grammes d’épinards 300 grammes de pommes de terre 1 oignon blanc 2 cuillère à soupe de farine de pois…
Salade gombos-épinard
Une recette de salade légère, mêlant la douceur des gombos et des épinards, à l’amertume du kérala. Parfait en entrée ou pour un repas léger mais savoureux. Pour le plat,…