Un dessert qui ravira les grands (et petits) gourmands. Le mariage de la saveur acidulée de l’airelle, de la douceur de la banane et du sucré du sirop d’érable est parfait.
L’airelle (canneberge, cranberry) est riche en potassium (320 mg pour 100 grammes) et en calcium (56 mg pour 100 grammes). Vous ferez également le plein d’anti-oxydants.
Une petite astuce. Si vous utilisez des airelles congelées, vous pouvez transformer cette crème en une ice cream délicieuse. Il vous suffit de remplacer les airelles fraîches par des fruits congelés, de mixer et de remettre 30 minutes au congélateur. Le tour est joué !
Ingrédients pour deux
- 125 grammes airelles
- 150 grammes de banane
- 200 g de yaourt de soja
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
Recette
- Laver les airelles. Peler la banane et la couper en rondelles. Déposer les fruits dans le blender.
- Ajouter le yaourt de soja, les graines de chia et le sirop d’érable. Mixer plus ou moins, selon goût. Réserver au frais minimum 2 heures.