Choux rave et carottes rémoulade au lait de coco
Ingrédients pour 3/4 personnes 2 choux rave 2 carottes 1 oignon 50 grammes de baies de goji fraîches Ingrédients véganaise au lait de coco 1 cuillère à soupe moutarde 3…
Salade de figues fraîches à la mozzarella vegan
Ingrédients pour 4 personnes 20 petites figues (ou 10 grosses) 125 grammes de mozzarella vegan 150 grammes de roquette 16 tomates bonbon rouges 2 oignons rouges 16 olives noires 25…
Lentilles corail et figues façon tartare
Voici une entrée légère et originale qui ravira vos convives. Pour un plat complet vous pouvez servir ce « tartare » avec une salade et du quinoa, par exemple. Recette…
Gaspacho poire et poivron
Ingrédients pour 4/6 personnes 400 grammes de poivron 400 grammes de poire 20 grammes de gingembre frais 2 échalotes 1 cuillère à soupe de tamari 1 cuillère à soupe de…
Velouté de chicons et pois cassés au thé matcha
Ingrédients pour 4/6 personnes 1 kg de chicons 50 grammes de pois cassés secs 1 échalote 2 grammes de thé matcha bio 4 feuilles de sauge 1 poire 150 ml…
Velouté cru chicons et abricots
Ingrédients pour 4 personnes 300 grammes de chicons 200 grammes d’abricots 1 oignon 15 grammes de gingembre frais 3 dl de bouillon de légumes froid 1 dl de lait végétal…
Soupe froide de melon vert et poivrons au gingembre
Ingrédients pour 4 personnes 1 melon vert 2 poivrons rouges 30 grammes de gingembre frais 2 échalotes 4 cuillères à soupe de tamari 2 cuillères à soupe de levure maltée…
Gaspacho betteraves et pêches blanches
Ingrédients pour 4 personnes 2 betteraves 2 pêches plates blanches 5-6 cm de gingembre frais 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de tamari eau de source…
Soupe froide de melon et poivrons aux algues
Ingrédients pour 4 personnes 1 melon 2 poivrons rouges 5 grammes d’algues séchées 2 cuillères à soupe de levure maltée 1 cuillère à soupe de miso rouge 1 dl d’eau…
Gaspacho poivrons et oranges à la miso
Ingrédients pour 4 personnes 3 poivrons rouges 2 oranges 1 cuillère à soupe de miso rouge 1 oignon rouge 5/6 cm de gingembre frais 2 cuillères à soupe de levure…
Melon en gelée de bière, sauce aux câpres
Si vous aimez les recettes à la fois douces et acidulées, essayez sans tarder celle-là ! En plus elle est originale et peut se présenter de différentes manières dans l’assiette.…
Gaspacho de melon vert et concombre à la sauge
Ingrédients pour 4 personnes 1 concombre bio 1 melon vert 10 feuilles de sauge 1 citron jaune 5-6 cm de gingembre frais 2 cuillères à soupe de levure maltée 2…