Goulash à la butternut
Aujourd’hui je vous propose un petit voyage culinaire en Europe Centrale avec un bon goulash maison à la butternut. Comme…
Patates douces sauce à la bière
Ingrédients pour 3/4 personnes 500 grammes de patates douces 125 grammes de panais 200 grammes de champignons 100 grammes de…
Maxi boulettes, sauce cranberries et écrasé de pommes de terre
Encore un plat simple que j’adore cuisiner en hiver : des maxi boulettes (inspirées des boulets liégeois) servies avec une…
Blanquette de pleurotes aux litchis
Je vous propose aujourd’hui la recette du plat principal de notre repas de Noël : une blanquette de pleurotes aux…
Saucisson végétal brioché
Aujourd’hui, j’ai « revisité » le saucisson brioché, une spécialité traditionnelle de la cuisine lyonnaise. Ici en version cruelty free avec un…
Gaufres et vromage à la butternut
Pour changer du traditionnel repas pain vromage, je vous propose des gaufres et un fauxmage au épices. Le tout à…
Penne à l’arrabbiata, mini boulettes de brocoli à la spiruline
Ingrédients pour 4 personnes Mini boulettes de brocoli à la spiruline 400 grammes de brocoli 1 échalote 2 cuillères à…
Tofu bourguignon, purée maison
On revisite les classiques « franchouillards » avec aujourd’hui un tofu bourguignon et une purée maison. À préparer de préférence la veille…
Salade d’automne (châtaigne, butternut, tofu, sorgho)
On se fait plaisir avec une salade de saison composée de chou chinois, de butternut grillée, de châtaignes, de tofu,…
Jacket potatoes aux haricots coco rouges, sauce butternut
Ce soir, direction Londres, avec des jacket potatoes (pommes de terre au four), haricots coco rouges, sauce butternut. Une nouvelle…
Stoemp carottes-pommes de terre, tofu grillé
Aujourd’hui je vous propose une recette de stoemp vegan. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, le stoemp est…
Salade de butternut grillées, pois chiches et vromage aux noisettes
Ce n’est pas vraiment un scoop, c’est la pleine saison du potiron ! Alors si vous aussi vous aimez la…