Couscous aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes 350 grammes de semoule de couscous 250 grammes de pois chiches cuits 80 grammes de raisins secs 3 carottes 3 navets 3 branches de céleri 2…
Butternut farcie aux lentilles corail et épices
Ingrédients pour 4 personnes 1 courge butternut 100 grammes de lentilles corail 50 grammes de flocons d’avoine 1 oignon 1 gousse d’ail 2 petites carottes 2 cuillères à soupe de…
Fenouil et tofu sautés, sauce moutarde
Une recette facile, simple et rapide à préparer que je fais régulièrement quand je n’ai pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine. Très rapidement on a un plat…
Pommes de terres farcies aux légumes
Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple et pas cher du tout : des pommes de terres farcies aux légumes. En plus d’être facile à préparer cette recette peut…
Tofu et panais sauce au curry, petit épeautre et purée de navets
Ingrédient pour 3/4 personnes 200 grammes de petit épeautre 400 grammes de navet 250 grammes de tofu 400 grammes de panais 20 grammes de gingembre frais 1 oignon 250 ml…
Sauté de tofu à l’ananas, sauce cacahuètes
Ingrédients pour 4 personnes 200 grammes de sorgho Pour le tofu 400 grammes de tofu ferme 1/2 ananas frais (environ 400 grammes) 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de…
Fonio façon risotto (fonioto) au garam masala
Ingrédients pour 4 personnes 200 grammes de fonio 200 grammes de navet 4 carottes 200 grammes de chou blanc 200 grammes de blanc de poireaux 10 champignons 2 branches de…
Boulettes de haricots coco aux épices, sauce aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes Boulettes de haricots coco aux épices 100 grammes de haricots coco secs 50 grammes de flocons d’avoine 1 gousse d’ail 1 oignon 2 branches de céleri…
Spaghetti au pesto vegan céleri branche et cacahuètes
Ingrédients pour 4 personnes 350 grammes de spaghetti au blé complet 80 grammes de feuilles de céleri branche 45 grammes de cacahuètes 15 grammes de levure maltée 1 gousse d’ail…
Penne au tofu caramélisé et oranges
Ingrédients pour 4 personnes 350 grammes de penne de blé complet 250 grammes de tofu 2 oranges 1 oignon 1 gousse d’ail 2 dl de crème végétale soja 2 cuillères…
Penne sauce vromagère à l’ail noir et aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes 350 grammes de penne au blé complet 100 grammes de carottes 100 grammes de champignons 100 grammes de céleri branche 5 gousses d’ail noir 20 cl…
Penne sauce butternut rôtie, romarin et ail
Cette sauce vegan à la butternet est facile à réaliser. Nappante et pleine de saveurs elle se mariera à merveille avec les pâtes. Gros avantage également, on peut sans problème…