Salsifis caramélisés
Ingrédients pour 2/3 personnes 750 grammes de salsifis 1 oignon rouge 1 carotte 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe…
Mousse de shiitaké aux épices
Voici une mousse qui n’est pas sans rappeler le goût du « foie gras », mais dans une version végane et cruelty…
Verrines de pois cassés fumés
Voici une recette facile à réaliser, avec un petit goût fumé qui me rappelle les soupes de pois cassés aux…
Purée de chou fleur à la noix de coco
Cette purée toute simple à réaliser ravira les petits et les grands. Elle peut sans problème être cuisinée à l’avance…
Salade panais, roquette et kaki, vinaigrette aux fruits de la passion
Recette pour 4 personnes 3 panais (environ 500 grammes) 2 kakis 100 grammes de roquette 4 fruits de la passion…
Gratin de brocoli et quinoa, béchamel végane à la farine de pois chiches
Ingrédients pour 4/6 personnes 1 kg de brocoli 200 grammes de quinoa 250 ml de bouillon de légumes 200 ml…
Crème de butternut et banane au lait de coco (Verrines)
Ingrédients pour 4/6 personnes 700 grammes de butternut 400 grammes de lait de coco 2 bananes 2 oignons 2 cuillères…
Soupe de betterave rouge et lentilles corail
Ingrédients pour 4 personnes 50 grammes de lentilles corail 600 grammes de betterave rouge 1 oignon 20 grammes de gingembre…
Verrine kasha, butternut et roquette
Ingrédients pour 6/8 verrines 100 grammes de kasha (graines de sarrasin grillées) 300 grammes de courge butternut 100 grammes de…
Velouté de butternut à la cacahuète
Voici une recette facile, rapide à préparer et économique qui plaira à toute la famille, et en particulier aux enfants,…
Gnocchi de patate douce aux légumes du soleil
Ingrédients pour 4 personnes Pour les gnocchi 500 grammes de patate douce 60 grammes de farine de pois chiche 60…
Gaufres de Liège falafels
Dans la famille on adore les gaufres, alors j’essaie toujours de trouver de nouvelles associations de goût pour varier les…