Dahl de lentilles corail et courgettes aux tomates
Ingrédients pour 4 personnes 180 grammes de lentilles corail 1 boîte de tomates en cubes (400 grammes) 2 courgettes 1 gros oignon rouge 1 poivron jaune 2 cuillères à soupe…
Velouté de chicons et pois cassés au thé matcha
Ingrédients pour 4/6 personnes 1 kg de chicons 50 grammes de pois cassés secs 1 échalote 2 grammes de thé matcha bio 4 feuilles de sauge 1 poire 150 ml…
Curry rouge de haricots et champignons
Ingrédients pour 2/3 personnes 300 grammes de haricots plats 250 grammes de champignons blancs 4 poivrons Corno di toro rouge 5 feuilles de chou kalé 1 oignon rouge 1 gousse…
Tajine de patate douce et courgette aux abricots secs
Ingrédients pour 4 personnes 500 grammes de patate douce 1 courgette verte 100 grammes d’abricots secs 100 grammes de pois chiches secs 30 grammes de amande mondées 1 oignon rouge…
Biscuits vegan banane et goji
Pour 6 gros biscuits 250 grammes de banane bien mûre 20 grammes d’amande en poudre 35 grammes de flocons d’avoine 35 grammes de flocons de pois chiches 20 grammes de…
Pizza de pastèque aux légumes d’été et basilic
Ingrédients pour 4 personnes 1 petite pastèque 5-6 branches de basilic 20 olives noires dénoyautées 40 grammes de câpres 30 grammes de graines de tournesol 40 grammes de pistaches 2…
Velouté cru chicons et abricots
Ingrédients pour 4 personnes 300 grammes de chicons 200 grammes d’abricots 1 oignon 15 grammes de gingembre frais 3 dl de bouillon de légumes froid 1 dl de lait végétal…
Soupe froide de melon vert et poivrons au gingembre
Ingrédients pour 4 personnes 1 melon vert 2 poivrons rouges 30 grammes de gingembre frais 2 échalotes 4 cuillères à soupe de tamari 2 cuillères à soupe de levure maltée…
Cake vegan à la vanille bourbon
Ingrédients 250 grammes de farine d’épeautre 100% 100 grammes de sucre de coco 250 ml de lait végétal amande 50 grammes d’huile de coco 1 gousse de vanille 1/2 sachet…
Smoothie abricots au thé vert
Voici une boisson idéale pour accompagner votre petit déjeuner ou alors pour une pause douceur dans la journée. En plus d’être bon ce smoothie est bourré d’antioxydants ! Ingrédients pour…
Gaspacho betteraves et pêches blanches
Ingrédients pour 4 personnes 2 betteraves 2 pêches plates blanches 5-6 cm de gingembre frais 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de tamari eau de source…
Soupe froide de melon et poivrons aux algues
Ingrédients pour 4 personnes 1 melon 2 poivrons rouges 5 grammes d’algues séchées 2 cuillères à soupe de levure maltée 1 cuillère à soupe de miso rouge 1 dl d’eau…