Brioche flocon à la cannelle
Ingrédients pour 6/8 personnes Pour la brioche 500 grammes de farine 25 grammes de sucre de coco 10 grammes de levure du boulanger séchée 30 grammes de margarine végétale 275…
Mignardises butternut-chocolat
Ingrédients pour 4 personnes 450 grammes de courge butternut 200 grammes de sucre en coco (ou autre) 150 grammes de chocolat noir 1 bâton de cannelle eau Recette Couper la…
Tarte briochée pomme-cannelle
Ingrédients pour 4 à 6 personnes 4 pommes moyennes 50 grammes de raisins secs 250 grammes de farine 60 grammes de sucre + 1 cuillère à soupe 8 grammes de…
Maxi boulettes, sauce cranberries et écrasé de pommes de terre
Encore un plat simple que j’adore cuisiner en hiver : des maxi boulettes (inspirées des boulets liégeois) servies avec une sauce aux cranberries et un écrasé de pommes de terre…
Brioches aux raisins aux épices
Ingrédients pour 8/10 pièces 400 grammes de farine de froment (T130) 120 grammes de yaourt soja 80 grammes de margarine vegan 0,8 dl de lait végétal soja 40 grammes de…
Gâteau à la butternut
Hier soir, pour le dessert, j’ai préparé un cake à la butternut. Pour varier un peu et changer du traditionnel pumkin cake, en lieu et place de la purée j’ai…
Tarte sucrée au potiron et épices (Halloween)
Cette tarte sucrée au potiron est délicieuse durant toute la saison de la courge ! Elle est en plus parfaite pour Halloween, décorée de fantôme ou autre squelette. Laissez parler…
Brioches citrouilles
C’est super simple à faire et vraiment très moelleux. On peut bien sûr les manger avec de la confiture ou autre tartinade, mais franchement elles se suffisent à elles-mêmes !…
Confiture de poires aux épices
Ingrédients pour 2 ou 3 pots de confiture 600 grammes de chair de poires 300 grammes de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 feuilles…
Salade de kale (chou frisé) à l’orange
Un salade toute simple mais qui avec des saveurs qui se marient bien avec le chou kale ! Une bonne idée d’entrée ou de repas léger (à ce moment ajouter…
Gaufres de Liège (à ma façon)
Ingrédients (environ 10 gaufres) 300 grammes de farine d’épeautre 100% 40 grammes de sucre de coco 8 grammes de levure sèche 150 grammes de boisson végétale soja 60 grammes d’huile…
Gâteau banane et cacahuètes (Banana bread)
Ingrédients (pour un moule rectangulaire environ 28×18) 3 bananes bien mûres (environ 250 grammes) 75 grammes de de sucre de coco 50 ml d’huile de coco 80 ml de lait…