Mini purées chou fleur-lentilles corail aux épices et pop-sorgho
Voici une petite mise en bouche facile à réaliser et pas cher, qui ravira vos convives. Avec, pour le croquant,…
Nuggets de céleri rave (vegan)
Ingrédients pour 4 personnes 1 petit céleri (environ 500 grammes une fois préparé) 5 cuillères à soupe de lait végétal…
Goulash à la butternut
Aujourd’hui je vous propose un petit voyage culinaire en Europe Centrale avec un bon goulash maison à la butternut. Comme…
Barquettes de chicons à la mousse de carottes
Ingrédients pour 4/6 personnes 4 chicons (endives) 400 grammes de carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 200 grammes de yaourt…
Salade de butternut grillées, pois chiches et vromage aux noisettes
Ce n’est pas vraiment un scoop, c’est la pleine saison du potiron ! Alors si vous aussi vous aimez la…
Chou-fleur rôti tex mex, guacamole
Voilà encore un légume d’hiver qu’on peut accommoder de mille façons différentes : le chou-fleur. Aujourd’hui, je l’ai préparé « à…
Pâté végétal au potiron, pain (noir) d’épeautre aux épices
Voici une recette bien de saison : Un pâté végétal au potiron et un pain (noir) d’épeautre aux épices. Habituellement…
Salade César Vegan (Caesar Salad)
Avez-vous déjà testé une version vegan (et donc totalement cruelty free) de la fameuse Caesar Salad ? Je vous propose…
Tartare de butternut pistache et estragon
J’aime tellement les courges que quand la saison est là, j’essaie de les cuisiner de plein de façons différentes et…
Pommes de terre rôties, houmous de betterave
Ingrédients pour 4/6 personnes 8 pommes de terre bio (Nicola ou Charlotte) moyennes 120 grammes de pois chiches 250 grammes…
Mini boulettes aux cacahuètes, frites rustiques aux épices et sauce barbecue
Aujourd’hui une recette de junkfood (maitrisée et quand même healthy) : boulettes vegan aux cacahuètes et frites rustiques aux épices.…
Omelettes de pois chiches « façon wrap »
Voici une recette que j’aime beaucoup servir, les omelettes de pois chiches « façon wrap ». Aujourd’hui je les ai présentées avec…