Gaspacho courgettes-câpres, quenelles de vromage au sésame
Ingrédients pour 2 personnes Gaspacho 2 petites courgettes bio (environ 350 grammes) 10 feuilles de basilic frais 15 grammes de…
Cake au citron, huile d’olive et pavot
Ingrédients pour 8-10 parts 250 grammes de farine d’épeautre 100% 100 grammes de sucre de coco 1,5 dl de jus…
Gelée carotte-orange à la sarriette
Ingrédients pour 4 verrines 300 grammes de carottes 1 orange 25 grammes de sarriette 1 gramme d’agar agar sel et…
Brownie chocolat, bière et cacahuètes
Ingrédients pour 12 parts 225 grammes de chocolat noir (minimum 74%) 180 grammes de farine d’épeautre 100% 70 grammes de…
Biscuits express aux noisettes
Si ces biscuits sont faciles et rapides à réaliser, il n’en sont pas moins savoureux et délicieux. Voici la recette…
Abbracci vegan aux deux farines
Les abbracci (au singulier abbraccio) ces petits biscuits traditionnels italiens sont délicieux, mais contiennent souvent du miel, de la crème…
Cake vegan banane, chocolat et amande
Voici un cake rustique comme je les aimes avec de la farine complète, des amandes, du chocolat et surtout pas…
Crème express fraise-banane au basilic
Hyper simple et rapide à préparer (sans cuisson), ce dessert m’a déjà rendu bien des services lors de barbecues improvisés…
Purée froide courgette et melon au sésame
Ingrédients pour 6 personnes 500 grammes de courgettes 250 grammes de melon 2 cuillères à soupe de graines de chia…
Verrines betterave-melon au citron vert
Pour cette verrine j’ai décidé de mélanger trois saveurs assez différentes, mais qui se marient très bien ensemble. Vous aurez…
Tarte briochée vegan crème-amandes
Voici un petit dessert sans prétention et plutôt rustique, qui me rappelle un peu le goût des tartes à la…
Verrines de côtes de chou-fleur à l’orange
Si tout comme moi vous n’aimez pas les déchets en cuisine, voici une façon originale de « recycler » les côtes de…