Penne sauce vromagère à l’ail noir et aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes 350 grammes de penne au blé complet 100 grammes de carottes 100 grammes de champignons 100 grammes de céleri branche 5 gousses d’ail noir 20 cl…
Compotée de chou rouge aux épices
Un accompagnement idéal pour vos brochettes végétales, steaks vegan, tofu grillé, etc… Vous pouvez également en faire un plat complet en y ajoutant par exemple du riz, des légumineuses, etc……
Tartinade de pois cassés aux saveurs d’automne
Voici une tartinade toute simple à préparer, mais pleine de saveurs. J’en fais régulièrement, car elle se conserve plusieurs jours au réfrigérateur, ce qui est toujours pratique ! Tartinée sur…
Brioche fourrée à l’anko
Ingrédients pour 6 parts 150 grammes de farine d’épeautre 100% 150 grammes de farine de froment 100% 40 grammes de sucre de coco 8 grammes de levure sèche 150 grammes…
Salade de tomates aux haricots mungo germés, flocons d’avoine et cacahuètes
Voici une recette toute simple et rapide à préparer. Cette salade délicieuse (surtout en été quand les tomates sont bien gorgées de soleil) est une entrée parfaite pour quatre ou…
Rillettes végétales aux haricots blancs
Ingrédients pour 4 à 6 personnes 150 grammes de haricots coco secs 1 oignon 1 gousse d’ail 30 grammes de cornichons 30 grammes de câpres 30 grammes d’olives vertes 2…
Penne sauce butternut rôtie, romarin et ail
Cette sauce vegan à la butternet est facile à réaliser. Nappante et pleine de saveurs elle se mariera à merveille avec les pâtes. Gros avantage également, on peut sans problème…
Cake à la polenta, cannelle-orange
Ingrédients pour un moule rectangulaire 15 x 25 cm 190 grammes de polenta instantanée 190 grammes de farine de froment 100 grammes de sucre de coco complet 10 grammes de…
Tajine de gombos et manioc
Ingrédients pour 4 personnes 500 grammes de gombos 500 grammes de manioc 2 carottes 1 oignon 10 grammes de gingembre 1 boîte de tomates pelées (400 grammes) 2 cuillères à…
Pâte de haricots rouges au sucre de coco (Anko)
Ingrédients 200 grammes de haricots rouges (Azuki) 150 grammes de sucre de coco Recette Bien rincer les haricots rouges. Les verser dans une casserole et ajouter de l’eau (3 fois…
Samoussas vegan de légumes aux épices
Originaire d’Asie centrale et du Moyen Orient, le samoussa (samossa) est un beignet devenu un mets populaire en Inde. Je vous propose aujourd’hui unE recette des samoussas végan aux épices…
Dahl de lentilles corail et butternut
Ingrédients pour 4 personnes 1 courge butternut (environ 1 kg) 2 tomates 1 oignon 1 gousse d’ail 150 grammes de lentilles corail 1 cuillère à café de curcuma en poudre…