Confiture d’hiver aux saveurs antillaises
L’hiver on rêve souvent de chaleur et d’évasion. Je vous propose donc aujourd’hui une recette de confiture toute simple à réaliser, mais pleine de saveurs, de douceur et de soleil…
Mes recettes véganes simples et saines
L’hiver on rêve souvent de chaleur et d’évasion. Je vous propose donc aujourd’hui une recette de confiture toute simple à réaliser, mais pleine de saveurs, de douceur et de soleil…
Pendant mon enfance en Suisse, le jour de l’Épiphanie ma maman faisait une couronne des Rois (une Schweizer Dreikönigskuchen). Une viennoiserie briochée en forme de couronne. Chez nous c’était avec…
Cette année, pour l’Épiphanie, j’ai décidé d’innover pour la galette. J’ai donc fait un test en remplaçant la traditionnelle crème frangipane par une garniture plus inattendue à base de chocolat,…
Ingrédients pour 1 gros panettone ou 2 petits 500 grammes de farine 100 grammes de raisins secs 80 grammes de sucre de coco 40 grammes de margarine vegan 10 grammes…
Ingrédients Pain de froment aux sons de blé et d’avoine 500 grammes de farine de froment 50 grammes de son de blé 50 grammes de son d’avoine 10 gammes de…
Je vous propose aujourd’hui la recette du plat principal de notre repas de Noël : une blanquette de pleurotes aux litchis et au lait de coco. C’est tout simple à…
Cette année, comme il faut réinventer les Fêtes, j’ai également innové pour la bûche en optant pour une génoise au thé matcha fourrée « cheese cake » à la butternut…
En Belgique, pas de petit déjeuner de fin d’année sans cougnou, une viennoiserie typique que l’on prépare durant les périodes de Saint-Nicolas et de Noël. Je vous propose aujourd’hui une…
Aujourd’hui, j’ai « revisité » le saucisson brioché, une spécialité traditionnelle de la cuisine lyonnaise. Ici en version cruelty free avec un saucisson végétal aux champignons. Ingrédients pour 4/6 personnes…
Voici une recette de truffes légères ultra rapide et simple à faire avec seulement quatre ingrédients (noisettes, chocolat, lait végétal et huile de coco)… Et le résultat est aussi bon…
Pour changer du traditionnel repas pain vromage, je vous propose des gaufres et un fauxmage au épices. Le tout à la butternut. A manger en plat léger avec une petite…
Ingrédients pour 4 personnes Mini boulettes de brocoli à la spiruline 400 grammes de brocoli 1 échalote 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de levure maltée…