Brioches aux raisins aux épices
Ingrédients pour 8/10 pièces 400 grammes de farine de froment (T130) 120 grammes de yaourt soja 80 grammes de margarine vegan 0,8 dl de lait végétal soja 40 grammes de…
Pains aux raisins (couques suisses) à la butternut
Voici un classique de la viennoiserie : les petits pains aux raisins. Couques suisses comme on dit en Belgique… ou encore, selon les région et les pays, des roulés aux…
Pâté végétal au potiron, pain (noir) d’épeautre aux épices
Voici une recette bien de saison : Un pâté végétal au potiron et un pain (noir) d’épeautre aux épices. Habituellement je le fais sans charbon, mais cette année pour Halloween…
Brioches citrouilles
C’est super simple à faire et vraiment très moelleux. On peut bien sûr les manger avec de la confiture ou autre tartinade, mais franchement elles se suffisent à elles-mêmes !…
Petites brioches feuilletées à la noix de coco
Ingrédients pour environ 10/12 brioches 500 grammes de farine de froment 30 grammes de sucre de coco 100 grammes de yaourt soja 50 + 50 grammes de margarine vegan 1,4…
Petites Tartes à la crème végétale vanille
Si vous voulez faire plaisir à votre famille le dimanche matin (ou un autre jour) faites leur des petites viennoiseries vegan, comme par exemple ces petites tartes crème végétale vanille.…
Petits pains briochés au sucre
Ingrédients pour 8/10 pièces 200 grammes de farine d’épeautre 100% 200 grammes de farine de blé 100 grammes de yaourt soja 70 grammes de margarine vegan 1 dl de lait…
Pain tressé au sésame
Pour ce pain, je me suis inspiré de la tresse, une spécialité qu’on mange souvent en Suisse le dimanche matin. J’en ai fait un pain tressé au sésame, dans une…
Mini blinis vegan à la farine d’épeautre
Ingrédients 150 grammes de farine d’épeautre 100% 6 grammes de levure chimique 25 cl de lait végétal de soja 3 cuillères à soupe d’huile de coco 1 pincée de curcuma,…
Pâte à crêpes à la bière blonde
Cette pâte à crêpes à la bière blonde, avec sa texture délicate qui se situe entre la crêpe classique et la galette, ravira toute la famille car elles peuvent aussi…
Pains à panini au sésame
Ingredients 300 grammes de farine de froment 1,7 dl d’eau 1 cuillère à café de levure du boulanger sèche 1 cuillère à café de sucre de coco 2 cuillères à…
Petits pains focaccia maison à la farine d’épeautre
Inspirés de la célèbre focaccia originaire d’Italie (historiquement liée à la pizza, dont le style et la texture sont similaires). Ces petits pains sont parfaits pour en faire des sandwichs…