Tofu pimenté caramélisé, riz crémeux au lait de coco, citronnelle et panais
Ingrédients pour 4 personnes Tofu caramélisé pimenté 300 grammes de tofu nature 4 cuillères à soupe de jus de citron vert 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère…
Emincés de filet sauce satay, riz rouge de Camargue à l’edamame (façon riz cantonnais)
Ingrédients pour 4 personnes Pour le riz « façon cantonnais » 200 grammes de riz rouge de Camargue (ou autre) 150 grammes d’Edamame 60 grammes de farine de pois chiches…
Gaufres de Lièges au curry, sauce à la coriandre
Ingrédients pour 10 gaufres Pour les gaufres de Liège au curry 500 grammes de farine 10 grammes de levure boulangère sèche 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à…
Riz au Pesto de coriandre, légumes et haricots noirs
Ingrédients pour 4 personnes 200 grammes de riz 150 grammes haricots noirs 2 branches de céleri 2 carottes 200 grammes de petits pois 400 grammes pousses de soja 200 grammes…
Houmous de butternut grillée et chou kalé
Ingrédients pour 4 personnes 200 grammes de pois chiches cuits 200 grammes de butternut 50 grammes de chou kalé 3 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à…
Brioche vegan à la fleur d’oranger (façon gâche)
Ingrédients pour 4 personnes 400 grammes de farine 45 grammes de margarine végétale 50 grammes de sucre de coco 10 grammes de levure sèche 1,5 dl de lait végétal amande…
Gaufres sauce bolognaise aux lentilles
Ingrédients pour 4 à 6 personnes Pour les gaufres 500 grammes de farine blanche 10 grammes de levure sèche 1 cuillère à café de sucre en poudre 250 ml de…
Butternut sauce satay, tchicha et fèves concassées
Ingrédients pour 4 personnes 1 petite courge butternut (environ 1,2/1,5 kg) 2 branches de céleri 2 oignons 400 ml de lait de coco 100 grammes de cacahuètes 3 cuillères à…
Pâté végétal de butternut au sésame
Ingrédients pour gros pot ou deux petits 300 grammes de chair de courge butternut 200 grammes de pois chiches cuits 1 oignon 2 cuillères à soupe de graines de sésame…
Tofu sauté aux oignons et riz aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes 400 grammes de tofu 3 oignons 3 cuillères à soupe de fécule de maïs 300 grammes de riz 1 carotte 1 petit navet 1 branche de…
Brioche flocon à la cannelle
Ingrédients pour 6/8 personnes Pour la brioche 500 grammes de farine 25 grammes de sucre de coco 10 grammes de levure du boulanger séchée 30 grammes de margarine végétale 275…
Tagliatelle aux épinards et au curcuma
Quand je n’ai pas trop le temps de cuisiner (mais quand même envie de manger quelque chose de bon), je me dirige vers le placard et en sors souvent… un…