Turlu yemegi à la butternut
Le etli turlu yemegi est un plat familial classique de la cuisine turque à base de divers légumes (oignons, carottes,…
Curry rouge de courge et shiitakés
Ingrédients pour 4 personnes 500 grammes de chair de courge butternut 50 grammes de shiitakés séchés 1 courgette 1 poivron…
Couscous aux gombos
Ingrédients pour 2/3 personnes 300 grammes de gombos 250 grammes de champignons 1 poivron rouge 1 carotte 1 oignon 50…
Haricots verts à l’indienne
Voici un accompagnement épicé plein de saveurs, parfait avec un tofu grillé. Pour un dîner léger, il peut aussi se…
Goulash de patates douces
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de patates douces 2 carottes 1 panais 2 oignons 2 poivrons rouges 1 courgette…
Gratin de lentilles, quinoa et poivrons au lait de coco
Ingrédients pour 2/3 personnes 50 grammes de lentilles 50 grammes de quinoa 20 grammes de flocons de lentilles vertes 3…
Salade de haricots coco et melon au basilic
Ingrédients pour 2/3 personnes 100 grammes de haricots coco 1 melon 1 concombre 2 poivrons rouge 20 grammes de gingembre…
Petit épeautre aux figues façon risotto
Ingrédients pour 4 personnes 200 grammes de petit épeautre 2 poivrons oranges 2 oignons rouges 5 figues fraîches 2 cuillères…
Ragoût de gombos et tofu au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes 400 grammes de tofu 500 grammes de gombos 250 grammes de lait de coco 1 poivron…
Gaspacho poire et poivron
Ingrédients pour 4/6 personnes 400 grammes de poivron 400 grammes de poire 20 grammes de gingembre frais 2 échalotes 1…
Dahl de lentilles corail et courgettes aux tomates
Ingrédients pour 4 personnes 180 grammes de lentilles corail 1 boîte de tomates en cubes (400 grammes) 2 courgettes 1…
Curry rouge de haricots et champignons
Ingrédients pour 2/3 personnes 300 grammes de haricots plats 250 grammes de champignons blancs 4 poivrons Corno di toro rouge…