Epices chaï maison
Il y a un beaucoup de variantes possible pour ce mélange d’épices, celui que je vous propose est fort en goût. Si vous désirez un goût moins prononcé vous pouvez…
Mélange pour pain d’épices maison
Depuis déjà quelques années j’essaie de tout faire maison. Même mes mélanges d’épices ! Je sais c’est beaucoup plus simple de les acheter tout fait, mais bon de cette manière…
Chapelure épicée
Une chapelure qui réveillera vos préparations (gratins, steaks hachés végétaux, hachis végétaux, panés, etc…). Elle peut s’utiliser à la place de la chapelure traditionnelle pour donner plus du goût aux…
Le gomasio
Le gomasio est une alternative très intéressante au sel. Il est utilisé depuis des millénaires au Japon. Le mot gomasio (gomashio) est formé à partir de goma qui signifie «…