Salade de haricots coco et melon au basilic
Ingrédients pour 2/3 personnes 100 grammes de haricots coco 1 melon 1 concombre 2 poivrons rouge 20 grammes de gingembre 1 oignon rouge 20 feuilles de basilic 1 citron jaune…
Petit épeautre aux figues façon risotto
Ingrédients pour 4 personnes 200 grammes de petit épeautre 2 poivrons oranges 2 oignons rouges 5 figues fraîches 2 cuillères à soupe d’huile de coco 200 ml d’eau de source…
Ragoût de gombos et tofu au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes 400 grammes de tofu 500 grammes de gombos 250 grammes de lait de coco 1 poivron rouge 1 poivron orange 1 poivron jaune 2 oignons rouge…
Penne au pesto de roquette, cacahuètes et citron
L’avantage avec cette recette de penne au pesto de roquette, c’est qu’elle peut se préparer à l’avance, le matin par exemple ou même la veille, sans problème. Conserver le pesto…
Dahl de lentilles corail et courgettes aux tomates
Ingrédients pour 4 personnes 180 grammes de lentilles corail 1 boîte de tomates en cubes (400 grammes) 2 courgettes 1 gros oignon rouge 1 poivron jaune 2 cuillères à soupe…
Curry rouge de haricots et champignons
Ingrédients pour 2/3 personnes 300 grammes de haricots plats 250 grammes de champignons blancs 4 poivrons Corno di toro rouge 5 feuilles de chou kalé 1 oignon rouge 1 gousse…
Tajine de patate douce et courgette aux abricots secs
Ingrédients pour 4 personnes 500 grammes de patate douce 1 courgette verte 100 grammes d’abricots secs 100 grammes de pois chiches secs 30 grammes de amande mondées 1 oignon rouge…
Pizza de pastèque aux légumes d’été et basilic
Ingrédients pour 4 personnes 1 petite pastèque 5-6 branches de basilic 20 olives noires dénoyautées 40 grammes de câpres 30 grammes de graines de tournesol 40 grammes de pistaches 2…
Carpaccio concombre et tofu aux baies de goji
Ingrédients pour 2 personnes 1 concombre 200 grammes de tofu 50 grammes de baies de goji 10-15 feuilles de basilic 1 citron 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 grammes…
Wok champignons-chou kalé au sésame
Voila une recette que je cuisine le soir quand je n’ai que 15-20 minutes pour préparer mon repas. C’est simple, plein de saveurs et vite fait… En plus on fait…
Salade de quinoa, chicons et melon
Une salade rafraîchissante avec un juste équilibre de saveurs. La douceur du melon contrebalance parfaitement la légère amertume du chicon. Non seulement c’est bon, mais en plus c’est healthy !…
Salade de melon façon thaï
Ingrédients pour 2 personnes (plat principal) 1 melon type galia 3 tomates 25 grammes de cacahuètes 1 échalote 100 grammes de tofu au curry 100 grammes de roquette 1 citron…