Curry de chou blanc
Ingrédients pour 4 personnes 1/2 chou blanc (environ 800 grammes) 1 carotte 1 navet 1 patate douce 1/2 courgette 1 gousse d’ail 15 grammes de gingembre frais 20 cl de…
Boulettes de légumes et flocons
Ingrédients pour 4 personnes 250 grammes de carotte 200 grammes de courgette 50 grammes de flocons d’Azuki 50 grammes de flocons d’avoine 25 grammes de lait végétal de soja 1…
Carrés vegan à la noix de coco (rapide et pas cher)
Si vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous pour préparer un dessert healthy délicieux, voici une recette prête en quelques minutes qui vous dépannera. Il suffit de mélanger (moins…
Nems aux légumes et flocons d’avoine
Comme j’aime beaucoup recevoir, mais que mes amis ne sont pas forcément tous vegan, j’essaie toujours de les surprendre avec des recettes qu’ils connaissent et qu’ils aiment, mais dans une…
Sweet chili sauce
Je vous propose aujourd’hui une recette de sweet chili sauce vegan, ultra simple et rapide à préparer. Elle accompagnera à merveille vos plats d’inspiration asiatique. Ingrédients pour une petite bouteille…
Purée de chou fleur à la noix de coco
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de chou fleur 20 grammes de gingembre frai 2 grammes de cardamome en poudre 6 feuilles de citron kaffir séchées 50 grammes de crème…
« Faux flétan » fumé mariné vegan
Voici encore une recette « trompe l’oeil » de « faux poisson ». Ici j’ai essayé de me rapprocher le plus possible de l’aspect et de la texture du flétan…
« Faux-thon » vegan mariné
Dans la série des « faux poissons », j’ai réalisé cette recette de « faux-thon » mariné vegan qui a fait tout son effet auprès de mes invités. Visuellement c’est…
« Saumon » fumé vegan (faux-mon)
Ingrédients pour 4 personnes 2 grosses carottes bio orange (environ 450 grammes) 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc 2 cuillères…
Mouliné de carottes à l’orange et au gingembre
Cette recette de soupe moulinée à la carotte est une fois de plus simple à réaliser, mais comme souvent « bluffante » au niveau du mélange subtil de goûts et…
Sauce gravlax vegan maison
Voici une recette très rapide (moins de 5 minutes) de sauce gravlax vegan à préparer à l’avance et qui pourra vous servir de base pour garnir vos blinis maisons. Pour…
Mini blinis vegan à la farine d’épeautre
Ingrédients 150 grammes de farine d’épeautre 100% 6 grammes de levure chimique 25 cl de lait végétal de soja 3 cuillères à soupe d’huile de coco 1 pincée de curcuma,…