Tajine de légumes oubliés (ou presque…)
Comment faire découvrir (et aimer) les rutabagas et les panais à votre famille ? C’est très simple, il suffit de les cuisiner avec des saveurs qu’ils connaissent et qu’ils apprécient,…
Crème de kaki au tofu soyeux
Vous avez 10 minutes le matin avant de partir travailler ? Profitez-en pour réaliser ce dessert pour le soir. Il ravira toute la famille et vous fera terminer le repas…
Choux de Bruxelles sauce cacahuètes
Vous cherchez un moyen de faire manger (et aimer) des choux de Bruxelles à vos enfants (et à votre homme !) ? Préparés avec cette sauce onctueuse et savoureuse personne…
Salade de pois gourmands sauce piquante au sésame façon Thaï
Une de mes salades préférée, rien que pour les saveurs qui se dégagent de la sauce. Vous pouvez sans problème préparer plus de sauce et la réserver au réfrigérateur quelques…
Verrines champignons gingembre et sésame
Une petite verrine équilibrée dont le goût plaira à coup sûr à votre famille et/ou à vos invités. Une préparation simple (moins de quinze minutes). Parfait pour une mise en…
Overnight porridge caroube-mandarine
Ce week-end j’ai testé un overnight porridge en utilisant différents flocons, que je n’ai pas cuit, mais laissé gonfler dans du lait d’amande toute une nuit. J’ai associé les saveurs…
Curry vert de choux de Bruxelles et shiitakés
Ce curry vert de choux de Bruxelles est sublimé par le goût du Shiitaké, ce champignon qui en plus de son parfum doux et agréable, a des propriétés nutritives remarquables,…
Cake chocolat aux zestes d’orange bio
Si vous aimez le goût du chocolat noir et pas celui du sucre, ce cake est parfait pour vous, avec le juste dosage entre le chocolat et le sucre. Délicieux…
Pain de petit épeautre aux flocons d’Azukis et lentilles
Un pain complet riche en protéines, en fibres et en fer qui contient en outre les acides aminés essentiels. Le pain idéal pour bien débuter la journée, accompagné par exemple…
Panais rôtis à l’orange, moutarde et épices
La saison hivernale est la période idéale pour cuisiner les légumes racines et les agrumes. Pour varier les goûts et les plaisirs, j’ai cuisiné aujourd’hui des panais, je les ai…
Purée de betterave au lait de coco
Une recette idéale pour faire découvrir et aimer la betterave aux enfants ! Le mélange des saveurs est juste parfait. Un petit plat léger pour le soir ou en accompagnement…
Velouté de flageolets au gingembre
Une recette hivernale idéale quand le frigo est presque vide, et qu’on n’a aucune envie de sortir faire des courses. Ce velouté onctueux et crémeux est une entrée chaude idéale,…