Curry vert de coings et panais au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes 3 coings 3 panais 2 carottes 1 courgette 2 oignons 25 grammes de gingembre frais 50 grammes de cacahuètes 3 dl de lait de coco 1…
Goulash de patates douces
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de patates douces 2 carottes 1 panais 2 oignons 2 poivrons rouges 1 courgette 250 grammes de champignons 4 dl de bouillon de légumes…
Cassoulet vegan aux légumes et tofu mariné
Voici une adaptation vegan, healthy et beaucoup plus digeste, du traditionnel cassoulet ! Il peut même se préparer à l’avance. Pour le réchauffer vous dressez dans un plat à gratin…
Crème panais et bananes
Voici un dessert original, ultra simple à préparer et en plus inratable ! J’ai eu l’idée de cette association, un vendredi soir en regardant mon frigo vide (ou presque). Et…
Verrine de panais aux pistaches
Ces verrines à la texture fine et onctueuse devraient faire tout leur effet lors de vos apéritifs dinatoires. Vous pouvez aussi les préparer d’avance pour un plateau télé raffiné. Ingrédients…
Velouté panais et patates douces au sirop d’érable
Ce velouté est vraiment idéal pour épater vos convives sans passer des heures en cuisine. Il est simple et rapide à réaliser, mais sa saveur à la fois douce et…
Petit salé vegan aux lentilles vertes
Voilà un plat typique de mon enfance que j’ai toujours autant de plaisir à manger. Dans cette recette vegan j’ai remplacé le porc par du tofu fumé, ce qui en…
Tajine de légumes oubliés (ou presque…)
Comment faire découvrir (et aimer) les rutabagas et les panais à votre famille ? C’est très simple, il suffit de les cuisiner avec des saveurs qu’ils connaissent et qu’ils apprécient,…
Panais rôtis à l’orange, moutarde et épices
La saison hivernale est la période idéale pour cuisiner les légumes racines et les agrumes. Pour varier les goûts et les plaisirs, j’ai cuisiné aujourd’hui des panais, je les ai…