Velouté de laitue et pois cassés à la spiruline
Voici une recette pour un velouté délicieux, mais tout simple à réaliser. Sa texture onctueuse et crémeuse, son goût subtil et sa belle couleur raviront sans aucun doute votre famille…
Pizza de pastèque aux légumes d’été et basilic
Ingrédients pour 4 personnes 1 petite pastèque 5-6 branches de basilic 20 olives noires dénoyautées 40 grammes de câpres 30 grammes de graines de tournesol 40 grammes de pistaches 2…
Soupe froide de melon et poivrons aux algues
Ingrédients pour 4 personnes 1 melon 2 poivrons rouges 5 grammes d’algues séchées 2 cuillères à soupe de levure maltée 1 cuillère à soupe de miso rouge 1 dl d’eau…
Glace à la fleur d’oranger, topping amandes et dattes
Ingrédients pour 4 personnes 4 dl de lait de soja 1 dl de crème végétale soja 100 grammes de sucre de coco 15 grammes de fécule de maïs 4 cuillères…
Sorbet au cacao (vegan)
Facile à préparer, fort en chocolat et pas trop sucré, ce sorbet cacao séduira les amateurs de desserts forts en goût, mais pas en calories ! Ingrédients pour 4 personnes…
Salade de salicornes à l’orange
Voici une petite entrée parfaite en ces jours de forte chaleur. Elle se prépare à l’avance et se conserve très bien au réfrigérateur jusqu’au soir. Ces portions sont pour une…
Poêlée de fenouil à la moutarde
Léger en calories, mais pas en goût ce plat peut être mangé seul pour un repas léger ou accompagné de céréales. Dans ce cas n’hésitez pas à mélanger les céréales…
Lasagne vegan d’aubergines au tofu
Encore un « classique » en version vegan qui a été goûté et approuvé par ma famille et mes amis… Même les plus difficiles ! Ingrédients pour 4 personnes 4…
Verrines aubergines grillées et sorgho, aux épices et herbes fraîches
Quand les premières herbes aromatiques fraîches arrivent, non seulement ça embaume le jardin, mais on a envie d’en ajouter à toutes nos préparations. En plus elles apportent pleines de bonnes…
Mini raw brownies aux noix de pécan
Les raw cakes, ces pâtisseries très tendance actuellement chez les adeptes de la healthy food sont nos nouveaux alliés gourmandise ! Mieux encore 100% cru, vegan et sans gluten, ils…
Tarte au chocolat noir et à la bière
Voici une recette de tarte toute simple à préparer et pas trop sucrée, qui ravira les amateurs de chocolat fort en goût et de bière typée. Si par contre vous…
Potage de chou blanc au ras el hanout
Facile à réaliser, rassasiant et détox, ce potage deviendra, je pense, rapidement « l’allié de votre silhouette ». En plus il est onctueux, goûteux et délicieux, ce qui ne gâche…