Crème de butternut et banane au lait de coco (Verrines)
Ingrédients pour 4/6 personnes 700 grammes de butternut 400 grammes de lait de coco 2 bananes 2 oignons 2 cuillères à soupe d’huile de coco 4/5 cm de gingembre frais…
Soupe de betterave rouge et lentilles corail
Ingrédients pour 4 personnes 50 grammes de lentilles corail 600 grammes de betterave rouge 1 oignon 20 grammes de gingembre frais 1 cuillère à café de curry rouge 1 cuillère…
Verrine kasha, butternut et roquette
Ingrédients pour 6/8 verrines 100 grammes de kasha (graines de sarrasin grillées) 300 grammes de courge butternut 100 grammes de roquette 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre 5…
Velouté de butternut à la cacahuète
Voici une recette facile, rapide à préparer et économique qui plaira à toute la famille, et en particulier aux enfants, avec son goût légèrement sucré. Ingrédients pour 4 personnes 1…
Gnocchi de patate douce aux légumes du soleil
Ingrédients pour 4 personnes Pour les gnocchi 500 grammes de patate douce 60 grammes de farine de pois chiche 60 grammes de farine de maïs 1 cuillère à café de…
Gaufres de Liège falafels
Dans la famille on adore les gaufres, alors j’essaie toujours de trouver de nouvelles associations de goût pour varier les plaisirs. Ici il s’agit de combiner les saveurs des falafels…
Velouté chou fleur et banane au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes 800 grammes de brocoli 2 bananes 20 grammes de gingembre frais 2 oignons 300 grammes de lait de coco 4 dl de bouillon de légumes sel…
Salade de patate douce et choux de Bruxelles à la grenade
Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de choux de Bruxelles 2 patates douces (environ 500 grammes) 2 grenades 4 mini chicons 4 mini poivrons orange 2 oignons rouges 15 brins…
Velouté de fenouil au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes 2 gros fenouils ou 3 petits (environ 700 grammes) 300 grammes de lait de coco 100 grammes de haricots coco 20 grammes de gingembre 2 oignons…
Gombos à l’indienne
Ingrédients pour 4 personnes 600 grammes de gombos 2 oignons 2 carottes 6 tomates 2 cuillères à soupe d’huile de coco Epices : 1 cuillère à soupe de coriandre en…
Verrines courgettes blanches et poires au gingembre
Ingrédients pour 4 personnes 2 poires (environ 250 grammes) 2 courgettes blanches (environ 500 grammes) 25 grammes de gingembre frais 2 cuillères à soupe de levure maltée 2 cuillères à…
Tartare de betterave rouge
Original, pas cher et facile à réaliser, ce tartare de betterave rouge sera parfait en plat principal accompagné par exemple de frites de patates douces et d’une petite salade mixte.…