Gaspacho courgettes-câpres, quenelles de vromage au sésame
Ingrédients pour 2 personnes Gaspacho 2 petites courgettes bio (environ 350 grammes) 10 feuilles de basilic frais 15 grammes de gingembre frais 30 grammes de câpres 2 cuillères à soupe…
Cake au citron, huile d’olive et pavot
Ingrédients pour 8-10 parts 250 grammes de farine d’épeautre 100% 100 grammes de sucre de coco 1,5 dl de jus de citron 1 dl de lait végétal soja 50 grammes…
Gelée carotte-orange à la sarriette
Ingrédients pour 4 verrines 300 grammes de carottes 1 orange 25 grammes de sarriette 1 gramme d’agar agar sel et poivre eau Recette Peler et couper les carottes en cubes.…
Brownie chocolat, bière et cacahuètes
Ingrédients pour 12 parts 225 grammes de chocolat noir (minimum 74%) 180 grammes de farine d’épeautre 100% 70 grammes de sucre de coco 25 cl de bière brune corsée 150…
Wok champignons-chou kalé au sésame
Voila une recette que je cuisine le soir quand je n’ai que 15-20 minutes pour préparer mon repas. C’est simple, plein de saveurs et vite fait… En plus on fait…
Biscuits express aux noisettes
Si ces biscuits sont faciles et rapides à réaliser, il n’en sont pas moins savoureux et délicieux. Voici la recette idéale quand il n’y a plus de biscuits en stock……
Abbracci vegan aux deux farines
Les abbracci (au singulier abbraccio) ces petits biscuits traditionnels italiens sont délicieux, mais contiennent souvent du miel, de la crème et du beurre, donc quand on est vegan et qu’en…
Salade de quinoa, chicons et melon
Une salade rafraîchissante avec un juste équilibre de saveurs. La douceur du melon contrebalance parfaitement la légère amertume du chicon. Non seulement c’est bon, mais en plus c’est healthy !…
Cake vegan banane, chocolat et amande
Voici un cake rustique comme je les aimes avec de la farine complète, des amandes, du chocolat et surtout pas trop de sucre. De quoi régaler votre petite tribu ou…
Salade de fraises et de flageolets
Même si l’association fraises et flageolets peut vous paraître un peu bizarre, je vous assure que ça fonctionne parfaitement et que c’est très bon ! Je ne peux donc que…
Crème express fraise-banane au basilic
Hyper simple et rapide à préparer (sans cuisson), ce dessert m’a déjà rendu bien des services lors de barbecues improvisés par exemple ! Personnellement j’utilise des bananes bien mûres, et…
Purée froide courgette et melon au sésame
Ingrédients pour 6 personnes 500 grammes de courgettes 250 grammes de melon 2 cuillères à soupe de graines de chia 2 cuillères à soupe de graines de sésame blond 3…