Spaghetti citron, ail et basilic

Spaghetti citron, ail et basilic

Voici une recette toute simple quand on n’a pas très envie de passer des heures en cuisine (ou quand des amis débarquent à l’improviste) !

Ces spaghetti sauce citron, ail et basilic sont prêts en 12 minutes (cuisson des pâtes comprise). Au final on a un plat simple mais plein de saveurs, qui ravira tout le monde

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 grammes de spaghetti complets
  • 3 citrons bio
  • 3 branches de basilic
  • 2 gousses d’ail
  • 3 dl de crème végétale soja
  • 1 dl de bouillon de légumes

Recette

  1. Faire cuire les pâtes selon indications sur le paquet (ceux que j’achète sont cuites en 9 minutes al dente).
  2. Laver 1 citron bio et râper le zeste finement. Presser les 3 citrons. Eplucher l’ail et le presser. Laver le basilic et détacher les feuilles, les émincer (garder 4 feuilles).
  3. Faire chauffer la crème végétale soja et le bouillon de légumes. Y ajouter le jus de citron, les zestes, le basilic et l’ail.
  4. Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et les mélanger à la sauce. Servir chaud (éventuellement décorer avec du basilic).

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