Spaghetti citron, ail et basilic

Voici une recette toute simple quand on n’a pas très envie de passer des heures en cuisine (ou quand des amis débarquent à l’improviste) !

Ces spaghetti sauce citron, ail et basilic sont prêts en 12 minutes (cuisson des pâtes comprise). Au final on a un plat simple mais plein de saveurs, qui ravira tout le monde

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 grammes de spaghetti complets
  • 3 citrons bio
  • 3 branches de basilic
  • 2 gousses d’ail
  • 3 dl de crème végétale soja
  • 1 dl de bouillon de légumes

Recette

  1. Faire cuire les pâtes selon indications sur le paquet (ceux que j’achète sont cuites en 9 minutes al dente).
  2. Laver 1 citron bio et râper le zeste finement. Presser les 3 citrons. Eplucher l’ail et le presser. Laver le basilic et détacher les feuilles, les émincer (garder 4 feuilles).
  3. Faire chauffer la crème végétale soja et le bouillon de légumes. Y ajouter le jus de citron, les zestes, le basilic et l’ail.
  4. Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et les mélanger à la sauce. Servir chaud (éventuellement décorer avec du basilic).

By Olli

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