Petits pains vegan au lait (Suisse)
Quand j’étais enfant pour le petit déjeuner du dimanche matin, ma maman préparait souvent des petits pains au lait. Les…
Couronne des rois suisse (Schweizer Dreikönigskuchen)
Pendant mon enfance en Suisse, le jour de l’Épiphanie ma maman faisait une couronne des Rois (une Schweizer Dreikönigskuchen). Une…
Panettone vegan aux raisins
Ingrédients pour 1 gros panettone ou 2 petits 500 grammes de farine 100 grammes de raisins secs 80 grammes de…
Pain de froment sonson (blé et avoine), confiture de kiwi crue
Ingrédients Pain de froment aux sons de blé et d’avoine 500 grammes de farine de froment 50 grammes de son…
Cougnous aux raisins (en version allégée et vegan)
En Belgique, pas de petit déjeuner de fin d’année sans cougnou, une viennoiserie typique que l’on prépare durant les périodes…
Gaufres et vromage à la butternut
Pour changer du traditionnel repas pain vromage, je vous propose des gaufres et un fauxmage au épices. Le tout à…
Brioches aux raisins aux épices
Ingrédients pour 8/10 pièces 400 grammes de farine de froment (T130) 120 grammes de yaourt soja 80 grammes de margarine…
Pains aux raisins (couques suisses) à la butternut
Voici un classique de la viennoiserie : les petits pains aux raisins. Couques suisses comme on dit en Belgique… ou…
Pâté végétal au potiron, pain (noir) d’épeautre aux épices
Voici une recette bien de saison : Un pâté végétal au potiron et un pain (noir) d’épeautre aux épices. Habituellement…
Brioches citrouilles
C’est super simple à faire et vraiment très moelleux. On peut bien sûr les manger avec de la confiture ou…
Petites brioches feuilletées à la noix de coco
Ingrédients pour environ 10/12 brioches 500 grammes de farine de froment 30 grammes de sucre de coco 100 grammes de…
Confiture de poires aux épices
Ingrédients pour 2 ou 3 pots de confiture 600 grammes de chair de poires 300 grammes de sucre en poudre…