Smoothie Bowl pêche-curcuma

Recette smoothie Bowl pêche-curcumaEtant un addict du smoothie depuis déjà de nombreuses années, je fais régulièrement pour le petit déjeuner un smoothie bowl. Maintenant que c’est devenu la nouvelle tendance healthy, je continue sur ma lancée. Ce qui est nouveau c’est que je les ai intégré (en petites portions) à mes brunchs dominicaux. Il font ainsi le plaisir de mes convives.

Ingrédients pour deux bols

  • 2 pêches
  • 1 banane
  • 1 citron vert
  • 1 orange
  • 10 grammes de curcuma
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin

Smoothie Bowl pêche-curcuma

Recette

  • Tout d’abord, couper les pêches en petits dés. Puis éplucher la banane et la couper en tronçons. et enfin peler à vif l’orange et le citron vert et les couper en quartiers.
  • Mettre les fruits dans le blender, y ajouter aussi le curcuma et les graines de lin. Mixer jusqu’à obtenir une préparation veloutée.
  • Répartir la préparation dans deux bols. Décorer à votre guise.
  • Comme topping j’ai opté pour des flocons de pois chiches et du son d’avoine pour ainsi avoir les protéines complètes nécessaires. Enfin j’ai agrémenté le tout avec des graines de courges, des myrtilles fraiches et des clémentines.

Encore une dernière petite chose, si vous trouvez que votre préparation est trop épaisse, vous pouvez l’allonger avec la boisson végétale de votre choix.

Bol de gruau d’avoine thé matcha-banane

Voilà un petit déjeuner sain, équilibré et diététique qui peut se préparer la veille au soir (c’est même préférable). Pour un petit déjeuner plus copieux et plein de tonus, je l’accompagne d’un Kiwi, d’une galette de riz recouverte de fromage de chèvre frais (sans présure animale) et de graines germées. De quoi débuter la journée du bon pied, et ne pas avoir le petit creux de 10 heures … Ce qui en plus évite le grignotage inutile !

Ingrédients pour deux bols

  • 2 bananes bien mûres
  • 80 g de gruau d’avoine
  • 20 g de flocons de quinoa
  • 3 dl de lait végétal à l’amande
  • 1 citron vert
  • 2 cuillères à soupe de miel (selon goût)
  • 1 cuillère à café de thé matcha

Recette bol de gruau d'avoine thé matcha-banane

Recette

  1. Dans une casserole faire chauffer le lait végétal à l’amande. Quand le mélange est à ébullition, y verser en pluie les gruau d’avoine et les flocons de quinoa. Cuire à petit feu jusqu’à absorption complète du liquide. Retirer du feu et laisser refroidir.
  2. Presser le citron vert et écraser les bananes. Mélanger le tout en y ajoutant le miel et le thé matcha.
  3. Mélanger les deux préparations et répartir dans 2 bols. Réserver au frais minimum 2 heures.
  4. Juste avant de servir décorer selon votre mood du jour, et ce que vous avez sous la main. De mon côté j’ai fait simple en garnissant avec de la banane, des graines de chanvre et du thé matcha.

Smoothie bowl banane curcuma

Le smoothie bowl c’est la tendance du moment, alors on ne va pas s’en priver. Surtout que ce petit bol plein de saveurs et de subtilité à déjà sur ma table du petit déjeuner depuis bien longtemps. Parce que c’est simple et rapide à préparer. Mais surtout ça me permet de commencer la journée du bon pied, et de ne pas avoir de coup de barre dans la matinée !

Ingrédients pour 2 bols

  • 3 bananes
  • 1 citron
  • 1 dl de boisson végétale à l’amande
  • 5 à 10 g de curcuma frais (selon goût)
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 2 cuillères à soupe de lin doré

Recette

  1. Presser le citron. Eplucher les bananes et les découper en petits tronçons. Eplucher le curcuma frais (attention mettez des gants si vous ne voulez pas avoir vos doigts oranges !)
  2. Mettre les bananes, le jus de citron, le lait végétal, le curcuma frais épluché, la cannelle et le lin doré dans votre blender. Mixer.
  3. Répartir la préparation dans deux bols. Décorer selon votre goût.
  4. Mon topping : baies de goji et myrtilles fraîches, flocons de seigle, graines de chanvre, fleurs séchées