Etant un addict du smoothie depuis déjà de nombreuses années, je fais régulièrement pour le petit déjeuner un smoothie bowl. Maintenant que c’est devenu la nouvelle tendance healthy, je continue sur ma lancée. Ce qui est nouveau c’est que je les ai intégré (en petites portions) à mes brunchs dominicaux. Il font ainsi le plaisir de mes convives.
Ingrédients pour deux bols
- 2 pêches
- 1 banane
- 1 citron vert
- 1 orange
- 10 grammes de curcuma
- 2 cuillères à soupe de graines de lin
Recette
- Tout d’abord, couper les pêches en petits dés. Puis éplucher la banane et la couper en tronçons. et enfin peler à vif l’orange et le citron vert et les couper en quartiers.
- Mettre les fruits dans le blender, y ajouter aussi le curcuma et les graines de lin. Mixer jusqu’à obtenir une préparation veloutée.
- Répartir la préparation dans deux bols. Décorer à votre guise.
- Comme topping j’ai opté pour des flocons de pois chiches et du son d’avoine pour ainsi avoir les protéines complètes nécessaires. Enfin j’ai agrémenté le tout avec des graines de courges, des myrtilles fraiches et des clémentines.
Encore une dernière petite chose, si vous trouvez que votre préparation est trop épaisse, vous pouvez l’allonger avec la boisson végétale de votre choix.
Une recette qui ravira votre palais, mais pas que ! Outre son goût et ses qualités nutritionnelles, le fenouil est également l’ami de votre système digestif. Et pour finir, le fenouil et le concombre étant des légumes légers en calorie, vous ferez également plaisir à votre balance…
Une idée fraîche et originale pour une entrée estivale.