Tartare de butternut pistache et estragon
J’aime tellement les courges que quand la saison est là, j’essaie de les cuisiner de plein de façons différentes et…
Pita « portefeuille » au tofu mariné, sauce citron
Aujourd’hui on mange avec les doigts des Pita « portefeuille » au tofu mariné, sauce yaourt soja et citron. Comme j’avais tout…
Pommes de terre rôties, houmous de betterave
Ingrédients pour 4/6 personnes 8 pommes de terre bio (Nicola ou Charlotte) moyennes 120 grammes de pois chiches 250 grammes…
Fenouil au raisin, citron et sauge
Ingrédients pour 4 personnes 2 bulbes de fenouil 200 grammes de raisin blanc 2 citrons jaune (bio) 20 feuilles de…
Beignets de champignons à la tex mex (à l’airfryer)
Si vous cherchez une entrée originale et facile à réaliser, je vous propose aujourd’hui de cuisiner des beignets de champignons…
Carpaccio de courgettes marinées
Voilà une idée de carpaccio de courgettes rapide et simple à préparer. Une entrée (ou un plat léger) frais, ……
Chou fleur vapeur, vinaigrette romarin et baies de goji
Je vous propose une recette toute simple de chez tout rapide, mais qui visuellement séduira vos convives. Ce chou fleur…
Salade de pâtes au pesto et mini boulettes haricots noirs
Ingrédients pour 4 personnes Pâtes 400 grammes de penne à la farine complète (ou autres) Pesto 35 feuilles de basilic…
Croquettes au vromage
Vous connaissez peut-être les fondu au parmesan, une spécialité que j’ai pour ma part découvert en Belgique, et qu’on sert…
Assiette étoilée aux navets
Ingrédients pour 4 personnes 100 grammes de moth beans 100 grammes de petit épeautre 6 navets 2 courgettes 4 carottes…
Gâteau au citron
Ingrédients (pour un moule rectangulaire d’environ 17 x 28 cm) 250 grammes de farine d’épeautre 100% 100 grammes de sucre…
Carpaccio de betterave
Je sais que beaucoup de personnes n’apprécient pas plus que ça la betterave, mais en ce qui me concerne c’est…